食物胡萝卜肉末豆腐
胡萝卜肉末豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作胡萝卜肉末豆腐的详细步骤和所需材料：
材料
豆腐：2块
肉末：300克（猪肉或鸡肉均可）
胡萝卜：2根（偏小的，大根的话一根就可以了）
蚝油：1大勺
酱油：1勺
糖：适量
盐：1小勺
香油：半勺
花生油：适量
葱花：适量（点缀作用，可不要）
做法
准备食材
梅头肉洗净滤干水，剁成肉末，加1小勺盐、1勺酱油、两小勺白糖、半勺香油拌匀腌制半小时备用。
胡萝卜去皮用刨子刨成丝备用。
豆腐切小块，热锅热油放豆腐煎，中小火煎至两面金黄。
炒制
把豆腐拔两边，中间有油的地方倒入肉末，肉末炒至变色。
倒入胡萝卜丝，倒入一勺蚝油，然后倒一碗开水后搅拌一下，让蚝油融化在水里。