腌制小葱怎么腌制的快

要快速腌制小葱，可以采用以下方法：

准备材料

小葱600克

红辣椒两个

辣椒粉20克

糯米粉10克

鱼露10克

姜蒜适量

白糖20克

盐6克

处理小葱

小葱剪去根部，摘去老枝，冲洗干净后晾干水分。

制作辣椒糊

红辣椒切碎，姜蒜切碎备用。

辣椒粉、糯米粉、盐、白糖混合，加入适量开水烫成糊状。

腌制小葱

将晾干的小葱用鱼露抹匀。

将辣椒糊均匀抹在小葱上，然后打成小结。

将所有小葱小结放入罐子中，倒入剩余的辣椒糊，盖上盖子腌制一夜。