牛筋西兰花汤
牛筋西兰花汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
牛筋：200克
西兰花：300克
大蒜：适量
盐：适量
蚝油：适量
食用油：适量
胡萝卜：半根（可选）
步骤
准备食材
西兰花洗净后切成小朵，胡萝卜去皮后切成半圆形。
牛筋切成适量大小，剁好蒜蓉备用。
焯水
锅里加热水，放一点油盐，下西兰花和胡萝卜焯熟，然后沥干水备用。
炒香蒜蓉和牛筋
热油锅，下蒜蓉爆香，然后下牛筋一起翻炒。
炒匀并调味
倒入焯好的西兰花和胡萝卜，炒匀。
可以适量加一点水以免糊锅，最后加一点盐和蚝油调味。