吃面包拉丝

要制作出可以拉丝的面包，关键在于面团的筋度和正确的制作方法。以下是一种简单又有效的家常做法：

材料准备

3个鸡蛋

30克白糖

半包发面旺（或3克酵母）

300克面粉

30克食用油

适量豆沙或其他馅料（可选）

制作步骤

和面

在一个大碗中打入三个鸡蛋，取出一个蛋黄备用。

加入30克白糖和30克食用油，搅拌均匀。

将300克面粉和半包发面旺（或3克酵母）倒入搅拌好的液体中，搅拌至成絮状。

将面粉和液体混合均匀后，用手揉成面团，直至揉出手套膜。

制作面包胚

将揉好的面团擀成大面片，在1/2处涂抹一层豆沙或其他馅料（如果使用），再折叠过来。

切成粗细均匀的条，顶端不要切断。