减脂面包做法推荐

减脂面包的做法有很多种，以下是几种推荐的减脂面包做法：

种面：清水75克，蜂蜜8克，酵母粉1克，熟燕麦片20克，红豆薏仁小米面粉55克。

主面团：高筋面粉250克，糖5克，清水125克，酵母粉2克，黄油24克，盐3克。

装饰用燕麦适量。

制作步骤包括制作种面、混合主面团、发酵、分割、整形和烘烤等。

食材：高筋面粉200克，牛奶100克，蛋液50克，干酵母2.5克，黑芝麻20克。

做法：将所有食材手揉或用机器揉成光滑面团，发酵30分钟至两倍大，然后分割成6份，进行二次发酵和烘烤。

用料：黑全麦面粉500克，鸡蛋1个或两个，盐5克，酵母5克，黄油25克，坚果（如花生、核桃）适量，黑芝麻或奇亚籽适量，水或牛奶270克-300克。

做法：包括水合法、揉面、第一次发酵、加入坚果和燕麦片、第二次发酵和烘烤等步骤。

用料：全麦面粉150克，高筋面粉150克，水185-195克，干酵母3克，盐5克，细砂糖5克，软化的黄油10克，燕麦片40克。

做法：包括揉面、加入燕麦片、发酵、烘烤等步骤。

食材：谷脘粉35克，木糖醇10克。

做法：将所有材料搅拌均匀后装入模具，预热烤箱至170℃，烘烤25分钟。

这些做法都注重低脂、低糖的健康理念，同时提供了不同的口感和风味选择。可以根据自己的口味和需求选择合适的做法尝试制作。