广东腊肉放多少盐好吃

广东腊肉的盐的用量通常按照“ 10斤肉3两盐”的比例来计算，也就是说，腌制1斤腊肉时，放15克食盐是最合适的。因此，对于10斤肉来说，应该放300克盐。这个比例腌出来的腊肉不咸不淡，既能够保持腊肉的鲜美，又能够延长其保存时间。当然，不同地区的口味和腌制方法可能会有所不同，但总体来说，盐的用量应该控制在一定范围内，避免过多或过少。如果盐放多了，腊肉会变得过于咸涩，难以入口；如果盐放少了，腊肉容易变质发酸。

建议根据个人口味进行微调，但总体比例以3两盐为宜。