西兰花鸡蛋牛奶蒸

西兰花鸡蛋牛奶蒸是一道营养丰富、口感细腻的美食。主要食材包括鸡蛋、牛奶和西兰花，还可以加入果仁等配料增加口感和营养。下面是这道菜的具体制作方法：

材料准备

鸡蛋：2个

牛奶：一盒

西兰花：适量

果仁：适量

生抽：适量

盐：适量

芝麻油：适量

制作步骤

西兰花撕成小朵，洗净备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或蛋抽搅打均匀。

倒入牛奶，继续搅拌均匀。

可以过筛一下，使蛋奶液更加细腻。

蒸锅水开后，将蛋奶液倒入蒸碗中。

将西兰花均匀铺在蛋奶液上。

中火蒸8分钟左右，直到蛋奶液凝固且西兰花变软。