菠菜外形描述

菠菜是一种常见的绿色蔬菜，其外形特征如下：

高度：

菠菜的高度可以达到1米。

根部：

根为圆锥状，呈红色，少数为白色。

茎部：

茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。

叶片：

叶片呈戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。叶子内层为深绿色，背面是新绿的，隐隐地凸现出纵横的经脉。

其他特征：

菠菜水灵灵的，让人爱不释手。洗净后炒熟了，吃起来清爽无比。

综合以上描述，菠菜的外形特征是：高可达1米，根部为圆锥状且带红色，茎部中空且脆弱多汁，叶片呈戟形至卵形，鲜绿色且柔嫩多汁。