剩馒头做早餐

剩馒头做早餐的方法有很多种，以下提供几种不同的做法：

将馒头切成约1厘米厚的片，冷藏过的馒头更容易切成整齐的片。

打一个鸡蛋放入浅盘中，加入少许盐（如果喜欢），搅拌均匀，也可以根据个人口味添加胡椒粉、五香粉等调料。

将馒头片放入蛋液中，使其两面都均匀裹上蛋液。

在锅中倒入适量的食用油，油量要能覆盖馒头片，开中火将油烧至五六成热。

将裹好蛋液的馒头片放入热油中，炸至两面金黄，注意不要一次放入太多片，以免油温下降过快。

炸好的馒头片捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油，装盘即可食用，可以根据个人口味搭配番茄酱、辣椒酱等调料。

把馒头切成若干个1厘米左右的厚片。

2-3个鸡蛋打入碗中，加入少许盐进行调味，加入少许葱花，然后进行充分的打散，蛋液的量要稍微多一些。

把馒头片依次放入葱花鸡蛋液中进行充分的浸润，馒头片一定要在蛋液里浸泡一会，让馒头片充分的浸润蛋液，这样煎好的馒头片才更香更松软。

平底锅热锅刷油，放入浸润好蛋液的馒头片，一面煎制金黄之后进行翻面，煎至两面金黄即可，注意全程一定要中小火。

馒头切厚片备用。

碗里加入加盐、孜然粉、辣油、葱油和少许芝麻均匀备用。

馒头片摆入烤架180度，烤10分钟，大约2分钟后翻面再烤2分钟，取出涂满料油再次放入烤架继续中途取出翻面刷满料油直至结束。

剩馒头适量，鸡蛋两个左右，葱适量，黄油适量，蒜3颗，盐/味椒盐1.5g左右/少许。

馒头切小块，放料理机里打成碎末。

不粘平底锅中放入少许花生油，将馒头丁放入锅中，中小火煎到馒表面变成焦黄，时不时给馒头翻面，防止糊锅。

两个鸡蛋倒入碗中，再加入适量的盐，搅拌均匀，把鸡蛋液用漏勺淋入锅中，蛋液尽量淋得均匀一些。

蛋液全部淋入锅中后，迅速往锅中撒入一些火腿末和香葱末，最后再撒入一些黑芝麻，盖上锅盖焖一小会儿，蛋液全部凝固后就可以出锅了。

这些做法都能将剩馒头变得美味可口，既有丰富的口感，又有不同的风味。可以根据个人喜好选择合适的方法尝试。