玉米虾和豆腐

玉米虾和豆腐可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

玉米虾仁炒豆腐

用料：鲜玉米、老豆腐、鲜虾、鸡蛋清、料酒、生粉、盐、生抽、小葱、姜、香油。

做法：

1. 鲜虾洗净，剥去虾壳，加入料酒、盐、水淀粉、鸡蛋清上浆。

2. 豆腐切成小方块，鲜玉米粒剥下，两样食材同时放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分。

3. 小葱段、姜丝、料酒、水淀粉和香油调成芡汁。

4. 锅中放油，油热后放入腌制好的虾仁炒熟。

5. 加入焯好的豆腐块和玉米粒翻炒，受热均匀后倒入芡汁，加盐和生抽，迅速翻炒均匀。

6. 出锅装盘即可。

豆腐炒玉米虾仁（减脂版仿炒饭）

用料：虾仁、玉米豌豆胡萝卜、油、盐、葱、生抽、老抽。

做法：