大芋头可以做芋头面吗

大芋头可以用来做芋头面。以下是一种简单的芋头面做法：

食材准备

芋头 1个

面条 适量

香菇 适量

五花肉 适量

青菜 适量

地瓜粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

酱油 适量

葱 适量

姜 适量

制作步骤

香菇提前半小时泡温水，芋头切块，姜切片，葱切小段，青菜随意。

拿出五花肉，把上面全瘦的切下来，肥肉切小块下去榨油。瘦肉切薄片，加盐，油，地瓜粉，酱油捏好待用。

肥肉炸的差不多了，把芋头下去炒一样，过下油，两分钟左右吧，把泡好的香菇冲下凉水和姜片一起放进去炒一小会，放开水。

芋头熟了以后，可以直接放上面条。面最后是等水再次沸腾了，再去翻动。

过两三分钟放捏好的瘦肉，看着时候再放青菜。