去除青椒上农药

要去除青椒上的农药残留，可以采用以下几种方法：

碱水浸泡法

将500毫升清水加入5-10克碱面（小苏打或食用碱），搅拌均匀后制成碱水。

将青椒放入碱水中浸泡5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

加热烹饪法

将青椒用清水洗净后，放入沸水中煮2-5分钟，然后捞出用清水冲洗1-2遍。

小苏打溶液浸泡法

将2小勺小苏打粉溶于水中，加入盆中，再将青椒放入浸泡5-10分钟，最后用清水冲洗干净。

清水冲洗法

用流动的清水冲洗青椒，可以去除大部分残留农药。对于有皮的瓜果类蔬果，如青椒，可以使用软毛刷配合清水冲洗。

储存法

将青椒存放15天以上再食用，可以让空气中的氧气和蔬菜中的酶对残留农药进行分解。