朝鲜大白菜怎么保存

大白菜的保存方法有多种，以下是一些常见且有效的保存技巧：

晾晒贮存法

购买后先晾晒4-5天，每天翻晒以防一边晒干一边腐烂。

晒好后，将大白菜搬移到储存间，摘掉烂叶。

适宜的贮存温度是0-5℃，避免高温和潮湿环境。

防热防冻法

高温容易腐烂，低温容易冻坏，注意温度控制。

有暖气的家庭避免室内储存，可放在院子或地下室。

室温较低时，可在白菜上铺些塑料布或棉被防止冻伤。

土藏法

在秋冬交接时，将白菜埋入院子里的土壤中，晾晒两天后埋好。

随着天气转冷，逐渐加干土覆盖，食用时挖出。

地窖贮存