天吃蒸面条

天热了，面条买回来也别总煮着吃了，把面条放锅里蒸一蒸，出锅瞬间变美食，柔软筋道又入味，一周连吃7次都不腻。下面就把详细的做法分享给大家。

蒸面条的秘诀

面条先蒸后拌 ：把挂面薄薄地铺在蒸锅里，喷点食用油防粘，水开后大火蒸20分钟。这样蒸出来的面条劲道十足，吸汤又快。

配菜要丰富：

荤素搭配，我选了五花肉、豆角、西红柿和胡萝卜，营养均衡又好吃。你也可以根据自己的喜好选择其他蔬菜。

调味要到位：

用葱姜蒜、生抽、蚝油等调料，层层调味，让面条吸收满满的味道。

详细做法

食材清单

挂面500克

五花肉200克

豆角200克

西红柿1个

胡萝卜1根

小葱3根

生姜1小块

大蒜3瓣

食用油、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒适量

步骤

蒸面条

把挂面薄薄地铺在蒸锅里，喷点食用油防粘，水开后大火蒸20分钟。

准备配菜

豆角洗干净切段，西红柿去皮切块，胡萝卜切菱形片，五花肉切薄片，葱姜蒜切碎。

炒制配菜

热锅下油，先把肥肉片煸出油脂，炒到金黄酥脆。接着放入瘦肉片翻炒变色，再加入葱姜蒜爆香。