茄子烧一盘要多少个茄子
茄子的数量取决于多个因素，包括个人口味、家庭人数以及所准备的菜肴数量。以下是一些建议：
红烧茄子
如果家庭人数较少，比如2-3人，2个茄子通常就足够了。
如果家庭人数较多，比如4-6人，3-4个茄子会更合适。
其他做法
如果茄子用来做其他菜肴，比如地三鲜、茄子煲等，根据菜肴的配料和分量，可能需要更多的茄子。例如，地三鲜通常需要3个茄子，而茄子煲可能需要更多的茄子。
总结
红烧茄子：2-4个茄子（根据家庭人数调整）
其他做法：根据具体菜肴的需求调整
建议根据家庭人数和具体菜肴的需求来决定茄子的数量，以确保菜肴的量和味道合适。