香辣牛肉佐餐
香辣牛肉佐餐是一道非常受欢迎的下饭菜，它的主要食材和调味料包括牛肉、大红辣椒、青辣椒、紫皮洋葱、蒜苗、胡萝卜、玉米地淀粉、生抽、蚝油和食用盐。下面是制作香辣牛肉的步骤：
准备食材
牛肉150克
大红辣椒1个
青辣椒5个
紫皮洋葱半个
蒜苗3根
胡萝卜半根
玉米地淀粉1勺
生抽1勺
蚝油1勺
食用盐半勺
腌制牛肉
牛肉切成薄片，加入蚝油和玉米淀粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
准备蔬菜
洋葱去皮后切成细丝。
胡萝卜洗净去皮后切成细丝。
蒜苗洗净，去外皮和黄叶后切成段。
大红辣椒和青辣椒洗净，红辣椒切块，青辣椒切圈。