西餐调料常用
西餐调料种类繁多,以下是一些常用的西餐调料:
基础调料
盐:用于增强食物的基本味道。
黑胡椒和白胡椒粉:常用于肉类和海鲜的调味。
糖:主要用于甜品制作。
酱油和蚝油:常用的烹饪调料,用于增加鲜味和咸味。
番茄酱和沙拉酱:用于搭配各种食物。
橄榄油和黄油:适用于烘焙和烹饪。
香辛调料
罗勒:广泛用于意大利菜,增添独特的香气和味道。
迷迭香:常用于烤肉、烤鱼和烤蔬菜,带有焦木的口感。
百里香:具有清爽的芳香,常用于鱼肉菜肴。
香菜:用于调味和装饰,增添清新的味道。
薄荷:常用于冷盘和甜点,具有清凉感。