炒蘑菇芹菜土豆
蘑菇土豆炒芹菜是一道美味的家常菜，主要食材包括蘑菇、土豆和芹菜。下面是这道菜的详细做法：
准备食材
蘑菇：250克（或口蘑替代）
土豆：250克
芹菜：250克
大蒜：3瓣
油：适量
盐：适量
糖：适量
黄酒或米酒：适量
处理食材
蘑菇洗净切片
土豆去皮洗净切条，然后放入沸水中煮6-7分钟，直到土豆熟透，捞出来沥干水分
芹菜摘去根和老叶，洗净切段
大蒜切成片
炒制
热锅烧热油，放入大蒜炒香
加入蘑菇翻炒至8分熟，装盘备用
另起油锅，放入土豆丝翻炒至表面金黄
加入芹菜段继续翻炒
将炒好的蘑菇倒入锅中，与土豆和芹菜一起翻炒均匀
淋入黄酒或米酒，加适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅
这道菜的调味简单，主要使用大蒜、欧芹和盐，就能做出美味的佳肴。土豆被烹饪得绵软细腻，蘑菇则散发着浓郁鲜美的味道，二者搭配简直是天作之合。希望你能喜欢这道蘑菇土豆炒芹菜。