馒头热量跟米饭比是多少

馒头的热量 比米饭更高。具体来说，100克馒头的热量约为233千卡，而100克米饭的热量约为117千卡。此外，馒头中的蛋白质含量高于米饭，钙含量是米饭的9倍，并且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等营养成分。

尽管馒头和米饭都是淀粉类食物，但馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，而米饭的含水量更高，因此拉低了它的热量。馒头制作过程中可能会添加油脂或糖类，这也会增加其热量，而米饭一般在煮熟后没有其他添加物，所以相对来说热量相对较低。

综合来看，馒头的热量明显高于米饭，因此在选择主食时，可以根据个人的口味偏好和营养需求来决定。如果注重热量控制，可以选择米饭；如果需要更高的蛋白质和钙质，馒头可能更适合。