发面怎么发成蜂窝
要将面头发成蜂窝状，可以遵循以下步骤：
准备材料
面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：10克（可选，用于加速发酵）
温水：约350毫升
猪油：1勺（可选，使面团更光滑）
白醋：几滴（可选，增加蓬松度）
调制酵母水
在一个小碗中，将5克酵母粉和10克白糖溶解在温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母粉完全激活。
和面
在一个大盆中，将面粉逐渐加入酵母水中，边加边搅拌，直到面粉成絮状。然后加入一勺猪油（如果使用），继续搅拌，使面团更加光滑。
第一次发酵
将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温水中发酵，水温保持在35-40℃。大约10分钟后，面团会明显变大，撕开面团可以看到丰富的蜂窝状组织。
第二次发酵（可选）
如果需要更蓬松的面团，可以将发酵好的面团取出，再次揉搓光滑后，放入蒸笼中，进行第二次发酵，时间约为30-60分钟，同样需要保持温暖的环境。