两边尖的螃蟹

梭子蟹是一种常见的海蟹，其特点包括：

外形特征 ：梭子蟹的壳两边尖尖的，整体呈梭子形状，因此得名。

区分性别

公蟹：

蟹脐呈尖尖的形状，肉质鲜美，但没有蟹黄。

母蟹：蟹脐呈半圆形，蟹黄丰富，尤其是在产籽季节。

选购技巧

肥满判断：可以通过捏螃蟹壳两边的尖角来判断是否肥满，如果尖角硬实且不容易按动，说明螃蟹肉质饱满，蟹黄或蟹膏丰富。

观察蟹黄：购买时可以用手机灯光照射螃蟹，观察蟹黄是否饱满。如果蟹黄饱满，说明螃蟹成熟且肉质鲜美。

重量比较：重的梭子蟹通常肉质较多，反之则可能肉少壳多。

这些信息可以帮助你更好地选购和判断梭子蟹的质量。