猪粉萝卜汤

猪粉萝卜汤是一道美味的家常汤品，主要材料包括白萝卜、猪血（或猪肉）和粉丝。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

白萝卜 300克（洗净去皮切丝，焯水）

猪血或猪肉 200克（切成块或片，用开水焯一下去除浮沫）

粉丝 适量（提前用温水泡软）

姜 几片

葱 适量（切段）

盐 适量

料酒 1汤匙（可选）

鸡精、胡椒粉、醋 适量（根据口味添加）

香菜 适量（切段，最后放入）

炒制过程

热油锅，放入葱姜，爆香后捞出不要。

将焯水后的白萝卜放入锅中翻炒。

把猪血或猪肉块放入锅中，用开水焯一下去除浮沫。

煮汤过程

倒入足够的热水，将炒好的白萝卜和猪血（或猪肉）放入汤锅。