牛肉青椒西红柿汤面

牛肉青椒西红柿汤面是一道美味的面食，结合了牛肉的鲜嫩和蔬菜的清爽，制作起来也相对简单。以下是一个基本的做法：

食材准备：

牛肉：200克

西红柿：1-2个

青椒：1个

葱：1根

姜：1小块

面条：适量

盐：适量

鸡精或味精：适量（可选）

料酒：适量

酱油：适量

淀粉：适量（用于腌牛肉）

食用油：适量

清水：适量

制作步骤：

准备食材

牛肉切成薄片或块状，用料酒、酱油、淀粉腌制10-15分钟。

西红柿和青椒洗净后切成丁。

葱切葱花，姜切片。

煮牛肉汤

锅中加水烧开，放入姜片，然后下入腌制好的牛肉，快速煮至变色捞出，沥干备用。

炒制蔬菜

锅中放油烧热，下入葱花和姜片炒香。