西红柿炒牛肉放豆腐干吗

西红柿炒牛肉可以放豆腐干，这样做出的菜肴口感丰富，营养均衡。以下是加入豆腐干的西红柿炒牛肉的做法：

准备食材

牛里脊肉或牛肉末

番茄

嫩豆腐

酱油、姜丝、淀粉

油、盐、糖

葱花、水淀粉（可选）

处理食材

牛肉剁碎，加酱油、姜丝、淀粉拌匀，最后淋点油封锁住水分。

嫩豆腐切小块焯水两分钟捞出备用。

番茄切丁。

炒制

热油下牛肉末快速翻炒变色捞出备用。

利用锅内底油翻炒番茄丁，加点盐可以让番茄更容易出汁。

下入豆腐块，咕噜2-3分钟左右。