膏蟹清蒸蘸料

膏蟹清蒸蘸料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的蘸料配方：

简单姜葱蒜蘸料

姜末适量

葱花适量

蒜末适量

料酒少许

生抽少许

香醋少许

白糖少许

盐少许

鸡精或味精（可选）

将以上材料混合搅拌均匀，作为蘸料使用。

灵魂蘸料

姜末适量

料酒1勺

生抽2勺

醋3勺

白糖1/3勺

将以上材料搅拌均匀即可。

传统蘸料

镇江香醋100克

姜末20克

白糖5克

黄酒3克

将以上材料混合搅拌均匀，作为蘸料使用。

蒜泥蘸料