清蒸排骨加餐
清蒸排骨的做法
食材准备：
排骨 500克
姜末 适量
蒜末 适量
生抽 适量
黄豆酱 适量
生粉 适量
葱花 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
植物油 适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，剁成适当大小的块，用清水浸泡30分钟，去除血水，然后捞出沥干水分。
腌制排骨
在排骨中加入适量的姜末、蒜末、生抽、黄豆酱、食盐、胡椒粉、生粉，用手抓拌均匀，确保每一块排骨都裹上调料。然后加入适量的食用油，继续抓拌均匀，静置20分钟。
蒸排骨
将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，注意不要摞起来，以免影响蒸制效果。
在蒸锅中加入足够的水，大火将水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和蒸锅的火力调整。