西餐厅腌制羊扒怎么腌制

西餐厅腌制羊扒的步骤如下：

准备材料

羊排：选择肉质鲜嫩、带有一定肥肉的部位。

洋葱：1个，切丝或切片。

生抽、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、迷迭香或罗勒叶等调料：根据个人口味调整用量。

腌制过程

将羊排洗净，用厨房纸擦干水分。

在一个大腌制容器（如保鲜袋或玻璃碗）中，先铺入洋葱丝、姜片和蒜片。

放上羊排，确保每块羊排都均匀接触洋葱丝等配料。

倒入适量的生抽和蚝油，撒上盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、迷迭香或罗勒叶等调料。

用手或筷子搅拌容器内的食材，使羊排充分裹上腌料。

在羊排表面涂抹一层橄榄油。

将腌制容器放入冰箱，腌制至少半天或最好腌制一个晚上，使羊排充分入味。

烤制过程

将腌制好的羊排取出，放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟。