萝卜焖牛腩芹菜的做法

萝卜焖牛腩芹菜的做法如下：

准备食材

牛腩 450g

胡萝卜 4个

芹菜 适量

郫县豆瓣酱 适量

干红辣椒 适量

花椒 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

三奈 适量

草果 适量

淀粉 适量

盐 适量

白糖 适量

香菜 适量

处理食材

牛腩洗净后，切成大块，横切以切断长纤维。

胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

芹菜、香菜切成段。

炒香调料

锅置火上，烧热后倒入菜籽油，转小火放入干红辣椒、花椒炒香。