快手白菜家常做法

白菜炒鸡蛋

食材：大白菜、鸡蛋、全麦面粉、胡萝卜末、香葱末、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、十三香、芝麻油。

做法

大白菜切丝再切碎，加盐腌出水。

加入全麦面粉、胡萝卜末、香葱末、鸡蛋、白胡椒粉、黑胡椒粉、十三香、芝麻油。

平底锅刷油，倒入面糊摊薄，撒点白芝麻，两面煎至金黄即可。

醋溜白菜

食材：大白菜、蒜、姜、大葱、干辣椒、盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、食用油、淀粉。

做法

大白菜洗净，白菜帮切成薄片，白菜叶撕成块状。

调料碗中加入生抽、陈醋、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀。

锅中加油，放入蒜末、姜丝、干辣椒爆香，加入白菜翻炒至软，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

白菜炖粉条

食材：大白菜、煮软的粉条、肥瘦猪肉、葱姜末、大蒜、酱油、盐、植物油。

做法

粉条提前煮软煮熟。

白菜洗净斜刀切片，猪肉去皮切片。

锅内放植物油烧到温热，下肉片煸出油后，下葱姜末爆香，再加酱油提色。

放入白菜翻炒至将要出汤，放入粉条、盐，淋点酱油拌上颜色，翻炒几下，加入蒜末，翻炒几下出锅。

辣白菜

食材：大白菜、韩式辣椒酱、盐、白糖、柠檬汁或果醋、大蒜、生姜。

做法

白菜帮去掉，留下白嫩的菜心，切成小块，放淡盐水里泡10分钟，洗干净沥干水分。

切好的白菜撒点盐腌10分钟，水分出来用手轻轻挤干。

加入韩式辣椒酱、白糖、蒜末、姜丝，搅拌均匀，喜欢酸味的可以加点柠檬汁或果醋。

拌好的白菜放入冰箱腌制一段时间，让味道更加入味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。