火腿白菜肉馅的做法

火腿白菜肉馅的做法如下：

准备食材

主料：饺子皮800g、五花肉500g、大白菜6片

辅料：香油适量、盐适量、酱油25ml、白糖2g、五香粉3g、胡椒粉3g、料酒20ml、鸡精少许

处理食材

猪肉洗净切小块，加入葱花剁碎。

大白菜洗净，开水焯烫后剁碎，挤去水分备用。

调制馅料

将猪肉碎加入酱油、料酒、白糖、五香粉、胡椒粉、鸡精、盐、香油，拌均匀。

再放入大白菜和香菇（可选），搅拌均匀成为馅料。

包饺子

取一张饺子皮，包入白菜馅料，捏成饺子生坯。

锅中水煮开，下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。

火腿白菜肉馅的另一种做法

准备食材

主料：大白菜1棵、金华火腿200g

辅料：白胡椒粉1小撮、香油几滴