豆浆算粥吗

豆浆和粥在多个方面存在本质的不同，因此 豆浆不算粥。以下是它们之间的主要区别：

制作方法

豆浆是将豆子打碎后制成，通过磨碎、过滤和煮沸等步骤完成。

粥则是将米或其他粮食熬制而成，通常需要长时间的煮制使米粒变得软烂。

口感

豆浆比较稀，质地较为清澈。

粥则比较粘稠，通常呈现出糊状或半流质的状态。

用料

豆浆的主要原料是豆类，如黄豆、黑豆等。

粥则主要使用米类，如大米、小米、玉米等。

营养和用途

豆浆是一种营养丰富的饮品，含有植物蛋白，易于消化吸收，适合作为早餐或饮品。

粥则被认为具有养胃健脾、减肥瘦身等食疗效果，常作为早晚主食。