蒜子泡莲藕

蒜子泡莲藕是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

莲藕 200克

大蒜 3-4瓣

香醋 1勺

白糖 1勺

辣酱油 1勺

花椒油 1勺

盐 1小勺

蒜蓉 1勺

味极鲜酱油 1勺

鸡精 1小勺

葱 1根

香菜 2棵

香油 1勺

步骤

准备莲藕

莲藕去皮，切成薄片或条状。

将切好的莲藕放入清水中浸泡10分钟，泡软后捞出，挤干水分备用。

准备调料

蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用。

调制酱汁：将香醋、白糖、辣酱油、花椒油、香油、味极鲜酱油、盐、鸡精放入小碗中，搅拌均匀。

腌制莲藕