杭州特色早餐是什么

杭州的特色早餐种类丰富，以下是一些著名的选项：

拌面 ：虽然杭州的拌面并不特别突出，但仍有其特色。好的拌面关键在于面、油、汤三者的搭配。杭州的拌面通常称为小葱拌面，主要是葱花拌面，葱香并不能完全融入油中，与上海苏州的葱油拌面相比有所不及。

烧饼油条：

杭州的烧饼分为霉干菜饼和传统咸甜烧饼两种。咸甜烧饼常与油条一起购买，烧饼卷油条是杭州人的经典吃法，这种吃法带有几分北方风味。如果再配上咸豆浆，更是美味。

烧麦：

杭州的烧麦以惠心小吃店的烧麦最为著名，皮薄馅大，一口咬下去满嘴都是鲜美的肉汁。搭配一碗热气腾腾的豆浆，是早餐的绝佳选择。

小笼包：

新丰小吃的虾肉小笼包是杭州的一大特色，皮薄如纸，轻轻一咬就能尝到鲜美的虾肉和浓郁的汤汁。此外，游埠豆浆的虾肉馄饨也是一绝，薄薄的馄饨皮里包裹着鲜嫩的肉馅和脆嫩的笋尖。

生煎包：

小朱早餐部的生煎包底部金黄酥脆，上面软嫩多汁，咬一口满嘴都是鲜美的肉汁，蘸上一点醋，味道更佳。

煎包：

邑祖庙弄的煎包外皮金黄酥脆，馅料鲜美多汁，是杭州早餐的另一种选择。

包子：

杭州的肉包子通常被认为是白馒头夹肉圆，缺乏互相渗透的劲道，可能与面团的处理有关。南方大包和宝美点心店的包子则比较受欢迎。

豆浆油条：

游埠豆浆的咸豆浆是杭州老字号的早餐，香浓醇厚，搭配现炸的油条，是许多杭州人喜欢的早餐组合。

其他特色小吃

葱包桧儿：

这是一种传统风味小吃，用面粉做面皮，裹上油炸桧（油条）和葱段，煎至金黄后抹上辣酱或甜酱。

虾肉馄饨：面皮薄而有嚼劲，通常采用河虾仁制作，鲜美嫩滑。

这些早餐选项各具特色，可以根据个人口味选择尝试。如果有机会到杭州旅游，不妨亲自品尝这些地道的早餐美食。