银耳羹蒸饭

银耳羹蒸饭是一道美味又营养的佳肴，结合了银耳的滑嫩和米饭的饱腹感。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

银耳：1朵

红枣：6-8颗

枸杞：20-30粒

桂圆：8-10颗

百合：适量

冰糖：适量

水：适量

做法步骤：

泡发银耳

将银耳整个冲水洗净，放在清水碗里泡开。间隔几小时换一次水，换2-3次，直到银耳完全泡发。

准备其他食材

红枣洗净去核，枸杞、桂圆和百合洗净备用。

煮银耳

将泡发好的银耳沥干，撕成小碎片，放入电饭煲中，加水到最高水平线。

选择蒸煮功能，开始煮银耳。第一次煮好后，可以尝一下味道，根据需要调整糖量。继续取消保温，按蒸煮功能，继续煲第二次，直到汤水变得似稠不稠、清爽连绵。

加入其他食材

在银耳羹煮到粘稠状后，加入红枣、桂圆、枸杞和百合。

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮10分钟左右，直到所有食材熟透且味道融合。