木瓜蓝莓银耳

木瓜银耳草莓甜品制作指南

食材准备

新鲜木瓜：1个

新鲜草莓：适量

泡发银耳：适量

冰糖：适量

枸杞：少许（可选）

红枣：少许（可选）

制作步骤

银耳泡发：

将银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

木瓜处理：

木瓜去皮去籽，切成小块。

草莓处理：

草莓洗净，切成小块或对半切开。

炖煮银耳：

在锅中加入适量清水，放入银耳，大火烧开后转小火慢炖约30-40分钟，直至银耳出胶。

加入冰糖：

待银耳炖至半透明状，加入适量冰糖，继续小火炖煮10分钟，直至冰糖完全融化。

加入木瓜：

将切好的木瓜块放入锅中，继续炖煮5-10分钟，直至木瓜变软。

加入草莓：

将切好的草莓块放入锅中，轻轻搅拌，让草莓的果香融入羹汤中。

加入枸杞和红枣：

如需增加营养价值，可在炖煮的最后2-3分钟加入洗净的枸杞和红枣。

出锅装盘：

炖煮完成后，关火，将草莓银耳羹盛出，装入碗中即可享用。

小贴士

冰糖选择：可以使用老青冰糖或黄冰糖，根据个人口味选择。

炖煮时间：根据银耳的厚薄和火候调整炖煮时间，确保银耳充分出胶。

草莓搭配：草莓的酸甜味道能很好地中和银耳的胶质感，使甜品更加美味。

这道甜品不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。特别是在冬季，一碗热腾腾的木瓜银耳草莓羹不仅能带来温暖，还能滋润肌肤，美容养颜。