鸡蛋当早餐有哪些做法

早餐吃鸡蛋有很多种做法，以下是一些推荐的鸡蛋早餐做法：

鸡蛋泡泡

食材：鸡蛋、酵母粉、白糖、面粉、清水、胡萝卜丁、火腿丁、青椒丁、盐。

做法：

1. 打入两个鸡蛋，加酵母粉和白糖搅拌均匀，再加入面粉和清水搅拌成酸奶稠度的面糊。

2. 醒发半小时后加入蔬菜丁和调味，搅拌均匀备用。

3. 油温五成热时，用勺子烫油后放入面糊，炸至金黄酥脆即可。

培根鸡蛋杯

食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

做法：

1. 培根卷褶垫在碗内，打鸡蛋并撒上胡椒粉和香葱末。

2. 蛋黄部分戳洞后放入微波炉高火1分钟。

燕麦蒸鸡蛋

食材：燕麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪。

做法：

1. 燕麦片加奶粉和凉开水搅拌，加入鸡蛋继续搅拌。

2. 加奶酪后放入微波炉高火2分钟，凝固后取出。

鸡蛋玉子豆腐

食材：玉子豆腐、鸡蛋、小黄瓜、肉松。

做法：

1. 鸡蛋加调料搅拌，玉子豆腐切块摆入盘中，撒肉松。

2. 黄瓜切片刻花，腌制后加入鸡蛋盘中，微波炉高火4分钟，最后用番茄酱装饰。

早餐鸡蛋饼

食材：面粉、鸡蛋、香葱、花椒面、食用油。

做法：

1. 面粉中加入鸡蛋、清水、食盐和花椒面，搅拌成面糊。

2. 平底锅加油烧热，倒入面糊摊匀，煎至两面金黄。

油炸鸡蛋馒头片

食材：馒头、鸡蛋、食盐、蚝油。

做法：

1. 馒头切片，鸡蛋打散加蚝油和食盐搅拌成蛋液。

2. 馒头片裹上蛋液后炸至金黄色。

早餐鸡蛋羹

食材：鸡蛋、清水、香油、食盐、醋。

做法：

1. 鸡蛋打散加食盐搅拌，倒入清水搅拌均匀。

2. 锅中加水烧开，倒入鸡蛋液蒸几分钟，出锅后淋香油和醋。

早餐鸡蛋花

食材：鸡蛋、白糖。

做法：

1. 鸡蛋打散加白糖搅拌。

2. 锅中加水烧开，倒入鸡蛋液蒸熟即可。

这些做法简单快捷，营养丰富，适合快速准备美味的早餐。希望这些建议对你有所帮助!