雪梨干银耳炖瘦肉汤

银耳雪梨干瘦肉汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品,适合在干燥季节食用,具有润肺去燥的功效。以下是几种不同的银耳雪梨瘦肉汤的做法:

基础版银耳雪梨瘦肉汤

食材:银耳、雪梨、瘦猪肉、红枣、枸杞、姜片、冰糖或盐。

做法

1. 瘦猪肉切块,银耳提前泡发撕成小朵,雪梨去皮去核切块,红枣和枸杞洗净,姜片备用。

2. 锅中加水,放入瘦肉块煮沸后撇去浮沫,加入姜片和银耳。

3. 中小火慢炖1小时,加入雪梨块和红枣、枸杞,继续炖煮半小时。

4. 根据个人口味加入冰糖或盐调味,关火焖一会儿让味道融合。

加入百合的银耳雪梨瘦肉汤

食材:猪瘦肉、银耳、百合、雪梨、罗汉果、大枣、冰糖。

做法

1. 银耳泡发,百合、大枣洗净浸泡,雪梨切块,罗汉果掰碎,猪瘦肉切块焯水。

2. 所有食材放入炖盅,加适量水,隔水炖1~1.5小时。

3. 出锅前10分钟加入冰糖,搅拌均匀后继续煲汤。

加入苹果和南北杏的银耳雪梨瘦肉汤

食材:雪梨、银耳、瘦猪肉、南北杏、苹果、生姜、蜜枣、料酒、食盐、无花果。

做法

1. 苹果和雪梨洗净去核切块,银耳泡发撕成小朵,瘦猪肉切块焯水,南北杏和蜜枣洗净,无花果泡发,生姜切片。

2. 锅中加水,放入所有食材,大火转小火炖煮1个半小时。

3. 根据个人口味调整火力,稍微收汁。

简易版银耳雪梨瘦肉汤

食材:银耳、雪梨、瘦肉、红枣。

做法

1. 猪肉切块,银耳泡发撕成小朵,雪梨切块。

2. 所有食材放入炖盅,加适量水,隔水炖1小时,加少许盐或冰糖调味。

这些做法都非常简单,只需根据个人口味调整食材和调味即可。银耳雪梨瘦肉汤不仅美味,还能滋阴润肺,适合在干燥季节食用。建议选择新鲜的食材,以保证汤品的营养和口感。