银耳甜品做法

银耳红枣羹

食材：银耳1朵（约10克）、红枣10颗、枸杞10克、冰糖适量

做法

1. 银耳提前泡发2-3小时，撕成小朵，红枣洗净去核，枸杞冲洗干净。

2. 锅中加水，放入银耳、红枣和枸杞，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟。

3. 加入冰糖，继续小火炖煮10分钟，至冰糖溶解，汤汁浓郁。

4. 关火，稍微冷却后撒上桂花或椰奶增加风味。

银耳莲子百合汤

食材：银耳1朵（约10克）、莲子50克、干百合30克、冰糖适量、清水1500毫升

做法

1. 银耳泡发，撕成小朵，莲子、干百合洗净。

2. 锅中加水，放入银耳、莲子、干百合，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟。

3. 加入冰糖，继续小火炖煮至冰糖溶解，汤品浓稠。

银耳荔枝汤

食材：银耳、荔枝、冰糖、枸杞

做法

1. 银耳提前泡发，撕成小朵，荔枝去皮去核。

2. 锅中加水，放入银耳，大火煮开后转小火慢炖。

3. 荔枝加入锅中，继续小火煮至银耳和荔枝软烂。

4. 加入冰糖和枸杞，煮至冰糖溶解，关火。

银耳苹果汤

食材：银耳、苹果、红枣、冰糖

做法

1. 银耳提前泡发，撕成小朵，苹果削皮去核切块，红枣洗净去核。

2. 锅中加水，放入银耳、苹果和红枣，大火烧开后转小火慢炖1小时。

3. 加入冰糖，继续小火炖煮至冰糖溶解，汤品浓稠。

银耳雪梨汤

食材：银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖

做法

1. 银耳提前泡发，撕成小朵，雪梨削皮切块，红枣洗净去核。

2. 锅中加水，放入银耳、雪梨和红枣，大火烧开后转小火慢炖。

3. 加入冰糖和枸杞，继续小火炖煮至冰糖溶解，汤品浓稠。

这些甜品不仅味道甜美，而且具有很高的营养价值，适合在秋冬季节食用，具有滋阴润燥、美容养颜、润肺止咳等功效。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，尝试制作这些美味的银耳甜品。