古田银耳

古田银耳是一种非常珍贵的食用菌，以其肉质厚、胶质丰富、口感软糯而著称。它生长在福建省古田县，这里的环境得天独厚，为银耳的生长提供了全天然的水气滋润。古田银耳可以用于制作各种甜品和汤品，如银耳百合莲子雪梨汤、银耳羹等。

准备食材

古田银耳

莲子

百合

雪梨（可选）

冰糖或红枣（根据个人口味添加）

枸杞（可选）

泡发银耳

将古田银耳用清水浸泡，直到完全膨胀变软。泡软后，用厨房剪刀剪成小块，以便于炖煮。

准备其他配料

莲子、百合提前清洗干净，浸泡一段时间（根据个人口感喜好，可以适当延长浸泡时间）。

雪梨去皮去核，切成小块。

冰糖或红枣、枸杞根据个人口味准备。

炖煮

在锅中加入足够的水，将泡发好的银耳、莲子、百合、雪梨（或冰糖、红枣、枸杞）一起放入锅中。