银耳感光吗

银耳 是感光的。银耳含有卟啉类光感物质，这种物质在食用后，如果受到太阳照射，会引起日光性皮炎，症状包括皮肤瘙痒、水肿、疼痛甚至坏死。不过，日常食用的银耳通常是经过太阳暴晒处理的，卟啉类物质已经分解，因此可以放心食用。此外，也有观点认为银耳是感光食物，但早晨可以食用，因为早晨的光照较弱。

综合以上信息，可以得出结论：银耳是感光的，但经过适当处理后（如暴晒）可以安全食用。建议食用前仔细检查银耳是否经过充分处理，以避免不良反应的发生。