家里用什么调料好一点

酱油

普通酱油：增加鲜味和颜色，去除异味。

生抽：鲜味和咸味较重，适合凉拌和炒菜。

老抽：颜色深，口感和香气丰富，用于上色。

醋

白醋：增加酸味，促进消化，适合凉拌菜和炒菜。

陈醋：酸味更浓郁，适合需要酸味突出的菜肴。

辣椒油

用于各种菜肴中增加辣味和香气，适合喜欢辣的人。

姜蒜末

强烈香气和味道，常用于炒菜或腌制食物。

花椒粉和胡椒粉

花椒粉带来麻味，胡椒粉带来辛辣味，两者都能增加菜肴的香气和味道。

料酒

去腥增香，适合用于腌制肉类和炒菜。