银耳味的茶
银耳味的茶有多种不同的做法和功效,以下是一些常见的银耳茶种类及其制作方法:
银耳(白木耳)茶
食材:银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。
做法:先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟,取汁对入银耳汤中,拌匀服用。有滋养润肺,止咳化痰之功。
银耳红枣茶
食材:干银耳15克,红枣5颗,干百合10克,干莲子10克,枸杞2克及冰糖适量。
做法:银耳用凉水泡发至软,去蒂剪成小朵;百合、莲子洗净浸泡半小时;红枣、枸杞洗净备用;将银耳、莲子和百合一起放入锅中煎煮约半小时,再加入红枣和冰糖继续煎煮半小时,最后加入枸杞煎煮即可。
毛尖银耳茶
食材:银耳20克,白糖20克,毛尖5克。
做法:银耳用凉水泡发至软,去蒂剪成小朵;将银耳、白糖一起放入锅中炖25分钟后取汁;将毛尖冲泡成茶汁,随后将两种茶汁混合拌匀即可。
银耳普洱茶
食材:优质普洱茶叶,炖煮好的银耳。
做法:先将普洱茶叶用开水冲泡,提取其醇厚茶汁;将炖煮好的银耳与茶汁一起调配,具有滋阴降火、润肺止咳的效果。