寿司调料酱都有哪些

寿司的调料酱种类繁多，以下是一些常见的寿司调料酱：

酱油：

由大豆、小麦、盐和水制成，具有咸味和香味，是最常用的寿司酱料。

醋：

用于调和酱油的口感，常见于各种寿司中。

芥末酱：

具有辛辣味，常用于海鲜寿司，如蟹肉、贝肉、虾等。

蛋黄酱：

由鸡蛋黄、丘比特甜沙拉酱等调制而成，常用于蔬菜卷寿司和方腿卷寿司。

千岛酱：

超市有售，常用于蔬菜卷寿司和方腿卷寿司。

清辣酱油：

由蒸鱼的鲜酱油、酒和芥末调制而成，适合用于腥生海鲜寿司。

甜酱油：

由鲜酱油和砂糖调制而成，常用于玉子寿司、昆布寿司和一些绿蔬菜寿司。

芝麻酱：

由黑芝麻、沙拉酱和食醋混合而成，适合用于板烧牛肉寿司、熟肉类卷寿司等。

鳗鱼酱油：

日本寿司中常用的一种特殊酱油。

味噌：

日本传统调味料，常用于某些寿司。