卤菜要放多少调料粉

卤菜中调料粉的使用量并没有一个固定的标准，它主要取决于卤水的总量、所卤制的食材种类和重量，以及个人口味偏好。以下是一些常见的香料及其大致用量供您参考：

十三香粉：

5至6克。

八角：

18克。

小茴香：

16克。

桂皮：

16克。

香叶：

15克。

丁香：

4克。

肉蔻：

12克。

千里香：

11克。

山奈：

30克。

白芷：

50克。

草果：

50克。

陈皮：

20克。

白蔻：

40克。

良姜：

60克。

香茅草：

40克。

排草：

50克。

胡椒：

16克。

罗汉果：

2个。