海螺银耳怎么做才好吃

海螺银耳可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法供您参考：

双耳炒海螺

材料：净海螺肉250克，银耳、木耳各20克，青椒、红椒各半个，葱白1根，姜片少许。

调料：盐1小匙，味精适量，料酒1大匙，油、香油各适量。

做法：

1. 净海螺肉切块，入沸水中稍微汆烫。

2. 银耳、木耳用水泡发后撕成瓣状，青、红椒切片，葱切段。

3. 热锅上油，放入葱段、青椒片、红椒片、姜片，旺火爆香后，放入螺肉、银耳、木耳快速爆炒。

4. 加适量盐、味精、料酒炒至海螺肉熟透，淋上香油，出锅即可。

木耳海螺汤

材料：鲜海螺、水发木耳、黄瓜、香菜末、精盐、鸡精、料酒、鸡汤、鸡油。

做法：