银耳羹红枣坚果银耳羹

坚果银耳红枣银耳羹是一款营养丰富的早餐食品，结合了红枣、坚果和银耳的健康益处，制作过程简便，适合忙碌的上班族和学生党。

主要食材及功效

红枣：富含铁质与维生素，有助于补血养颜和补中益气。

坚果：提供丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，有助于保持身体健康和健脑益智。

银耳：被誉为“菌中之冠”，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，且富含天然植物性胶质。

制作方法

银耳：1朵，提前泡发2至3小时，撕成小朵。

红枣：10颗左右，洗净去核。

核桃：10颗左右，去壳取仁，可稍微掰碎。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

锅中加入适量清水，大火烧开。

放入银耳小朵，转小火炖煮约30分钟至1小时，期间需不时搅拌以防粘锅。

当银耳变得黏稠后，加入红枣继续炖煮15分钟左右。

最后加入核桃仁和适量冰糖，搅拌均匀，再炖煮5分钟左右至冰糖完全融化。

口感与风味

银耳羹呈现出半透明的胶质感，口感软糯。

红枣的甜味与其他食材相互融合，使银耳羹味道醇厚甜美。

坚果的香脆口感为羹品增添了丰富的层次和咀嚼感。

适用人群

适合需要快速准备早餐的上班族和学生党。

对于气血不足、脾胃虚弱、免疫力低下的人群有较好的调理作用。

储存与携带

采用独立金属碗装，食品级不锈钢材质，具有良好的密封性与保鲜效果。

适合放在家里备着或带到办公室作为早餐。

建议

可以根据个人口味适量添加一些水果或谷物，让羹品更加丰富多彩。

虽然这款银耳羹营养丰富，但也要注意合理摄入，避免过量食用。

通过以上信息，你可以轻松在家制作出一份美味又健康的红枣坚果银耳羹，为你的早餐增添一份营养与美味。