老人早餐食谱有哪些菜
老年人的早餐应该营养均衡，包含足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。以下是一些适合老年人的早餐食谱：
鸡蛋羹
材料：鸡蛋、盐、温开水、生抽、香油、葱花。
做法：将鸡蛋打散，加入盐和水搅拌均匀，蒸8分钟，最后淋上生抽和香油，撒上葱花。
小白菜拌黄豆
材料：小白菜、黄豆罐头、蒜末、盐、味精、香醋、芝麻油、红椒粒。
做法：小白菜焯水切碎，与黄豆罐头、蒜末、调味料混合，装盘造型。
香煎包菜饼
材料：包菜、盐、鸡粉、十三香、蚝油、鸡蛋、面粉。
做法：包菜切丝调味，加入鸡蛋和面粉搅成面糊，电饼铛中煎至金黄。