炒银耳能放醋吗

炒银耳时 可以放醋。根据不同的菜谱，放醋的做法有以下几种：

素炒银耳：

在炒制过程中加入白醋，根据个人口味调整用量，可以使菜肴更加爽口。

银耳炒其他食材：

在炒制银耳时，可以加入青椒、香菇等食材，同时加入适量的醋，以增加口感和风味。

调味银耳：

在银耳炒至断生后，加入盐、香醋、葱段、鸡精等调味料，再次炒匀即可出锅。

这些做法都表明，在炒银耳时放醋是可行的，并且可以根据个人口味进行调整。因此，如果你喜欢酸味，可以在炒银耳时适量加入醋。