虾不用油炸

虾可以通过多种方法制作，既可以不油炸，也可以不蒸，以下是几种不同的烹饪方法：

椒盐虾

去掉虾头，拉出虾线，在背部划一刀，方便入味。

油热后直接下入大虾，煸出虾油，炒至表皮酥酥的，捞出备用。

锅留底油，放蒜末煸炒出香味，倒入大虾，加入蒜香椒盐粉，炒匀后放洋葱和青红辣椒，翻拌后出锅。

油焖大虾

鲜虾500克，小葱3-4根，生姜适量。

煎至两面金黄，再加入生抽、糖、盐等调料，小火焖煮至汤汁收干，虾肉鲜嫩多汁。

砂锅焖虾

大虾不用水煮、油炸或炒菜，而是用砂锅焖煮，简单健康，虾肉紧致，口感极好，配菜和汤汁搭配完美。

干锅香辣虾

去掉虾线，腌制后炒至变色，捞出备用。

锅中加油爆香葱姜蒜、干辣椒和豆瓣酱，再倒入虾和其他蔬菜，翻炒均匀，最后撒白芝麻，鲜美爽口。

无油炸烤虾

虾去头剥皮，去虾线，腌制后蘸上薄力粉、鸡蛋液和面包糠，放入烤箱中烤制，外酥里嫩，健康美味。

蒸虾饼

将虾肉搅拌成泥，加入调料后装入纸杯中，蒸熟后取出，再放入平底锅中煎至两面金黄，外焦里嫩，香气四溢。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的烹饪方式，享受健康美味的大虾。