烧牛羊肉调料放多少合适

烧牛羊肉时，调料的用量可以根据个人口味进行调整。以下是一些建议的用量：

一般用量

每500克至1000克的牛羊肉可以使用一包5克左右的调料包。

具体香料用量

肉豆蔻：1斤肉用2克左右。

山奈：1斤肉用3克左右。

白芷：10斤羊肉建议投放20~30克。

小茴香：10斤羊肉可放入10~30克。

陈皮：10斤羊肉可放入10~20克。

花椒：10斤羊肉可放入40~50克。

白胡椒粒：10斤羊肉可放入20~30克。

其他建议

根据个人口味，可以适量添加草果、山奈、砂仁、良姜、桂皮、香叶等香料。

炖肉时，肉豆蔻不宜太早放进去，因为它的成分是挥发油，久炖之后会损失，最好在肉五成熟再放进去比较好。

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